汕头市聪加能餐饮管理有限公司总占地11亩，建筑面积7100平方，项目总投资超人民币 3000万，日供餐可达7万份以上。

聪加能作为粤东顶尖的中央厨房，打造了高标准的食品安全研究实验室该实验室配备各种尖端设备，专注于食品成分、源、微生物和营养结构分析，确保食品纯净与安全。

一、企业文化

我们的愿景

守护万家餐桌 强健中国少年

我们的理念

安全营养可口实惠

我们的使命

立志成为行业领先的大型学生餐配送中心，塑造健康、安全、便捷的饮食新风尚

二、公司优势

科研优势

聪加能打造了高规格的食品安全研究实验室，实验室由汕头大学公共管理学院及龙湖医院的专家联合组成，团队成员包括博士、硕士等。通过引入台湾的精细化管理经验、食材处理技术以及营养配比理念，使其展现出了卓越的优势和独特的魅力。

设备优势

(1)全自动米饭机

全自动米饭机可以根据不同米种和需求，自动调整烹饪参数，可以进行精准控温，确保米饭口感和质量，每一粒都饱满可口

(2)微波加热隧道机

微波加热隧道机可以对每一份餐盒进行快速均匀加热，能够精确控制加热温度，减少营养成份损失，确保食品品质

(3)自动炒菜机

聪加能配备了多种自动炒菜机，各款炒菜机都有智能烹饪程序，可以根据不同菜品设定精确的烹饪步骤和时间，能适应多种菜品的炒制需求，对每份菜进行精确控制炒菜温度，保证菜品口感和质量。

(4)净水系统

聪加能配备了国家 5A级净水系统，采用多种过滤技术，如超滤膜、反渗透等，去除水中的杂质、污染物、细菌、病毒等有害物质，确保水质符合国家卫生标准的同时也确保中央厨房每一滴水都是纯净水。

产品优势

(一)产品溯源

聪加能对每一份食材进行产品溯源留样，确保每一份产品健康新鲜。

(二)宏量营养素

对6-17岁学龄儿童的均衡膳食建议，“宏量营养素”就是我们在日常餐食中占比较大的营养素。这些营养素在我们体内会分解代谢产生能量，为我们日常活动供能，宏量营养素主要的来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物。

(三)饮食数字化

聪加能实验室推出“饮食数字化”检测体系，测算出每一份菜的蛋白质、碳水化合物、脂肪、盐份等营养成分等数据，利用AI平台整合营养成分大数据，推出“精准匹配”方案，每周发布前的午餐菜谱，都会提前对设定菜品中的三大宏量营养素(蛋白质、碳水和脂肪)及盐分含量进行专业检测，保证餐食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等宏量元素的结构性均衡，将中小学生的健康需求与拥有营养数据的午餐盒饭进行精准匹配，从而达到营养均衡、促进发育、增进健康的目的。

(四)脑力值 UP!UP!UP!

聪加能学生营养餐不仅满足了学生生长发育所需的营养，还每日特别添加大脑喜欢的食物:芝麻、鸡蛋、牛奶、葵花籽等丰富的食材，为孩子们的脑力注入了新的活力。这些食物不仅富含优质蛋白质和微量元素，更在悄然间刺激大脑神经元的生长和连接，强化神经系统的功能，实现补脑增智的神奇效果，聪加能，你的脑力加油站!!!

三、管理特色

1.管理标准化

S+CPMES的落地实施管理标准化

2、出品标准化通过打造(产品、物流、管理、质量、科技)来实施出品标准化四、实力展示

聪加能业务涵盖学生团膳、企事业单位食堂、家庭餐桌、智慧餐饮、营养膳食、生鲜配送等多个领域。