会员之家
限会员查看,立即登录
83
二维码
最新关注:
……

汕头市龙湖区壹品宴福餐饮店

职务:会员单位 行业:风味特色

十二年老店——

壹品香迷宗蟹始创于2011年,2022年升级为壹品香海蟹干锅,十二年来专营以海蟹干锅的海鲜干锅及川香类干锅。

 

独特菜品——

主打产品海蟹干锅,源于迷宗蟹的独特做法,融合四大菜系中“东酸、西辣、南甜、北咸”之烹饪精髓,精选缅甸野生膏蟹及越南大肉蟹,每天坚持现宰现炒,并使用自家秘制配方熬制的蟹油炒制,以鲜香为主,根据不同顾客口味选择不同辣度,造就了一锅独特的海蟹干锅。

 

天然食材——

主打缅甸膏蟹干锅,每天的螃蟹均现宰现炒,螃蟹选用缅甸野生海蟹,并且只只用母蟹,拥有饱满诱人的蟹膏,母蟹个个生猛,壳薄肉嫩,肉质十分饱满,味道鲜美,营养丰富。

 

十年老店的秘诀——

1-螃蟹每天采购均为指定的活蟹,每一锅都是现宰现炒,确保食材新鲜度满分;

2-经过多年研究改进,采用20多种中药材,选用上品大豆油,熬制出香味十足的蟹油,每一锅干锅都是用蟹油炒制,味道好吃的秘诀就在于此;

3-在原有的迷宗蟹的做法上,更加融合当地食客的饮食习惯,加入了多种配菜,真正做到了一锅荤素搭配鲜香美味的佳肴;

4-海鲜产品除了膏蟹,大肉蟹外,还有鲜虾,鲜虾蛄,新西兰大青口,墨鱼仔,鲍鱼,八爪鱼等海鲜,锅内海鲜可自由搭配,让食客能享受到更丰富的海味。












上一页:汕头市龙湖区欣记鹅肠火锅店 返回列表 下一页:汕头市捷胜装饰工程有限公司