【通发牛肉丸】创立于上世纪九十年代，从最开始摆路边摊，到如今的牛肉店，小店历经风两，也见证着牛肉行业从个位数发展到如今，也算是汕头牛肉老店一员了。

传统每一颗优质的牛肉丸/牛筋丸需要经过精心选材、剔筋、捶肉、搅拌、挤丸和煮熟等多个步骤。牛肉丸的制作是一项强体力劳作，需要千万次的捶打，将牛肉变成肉浆，再用手挤成丸子。优质的牛肉丸具有脆度和弹性，可以分为软浆、中浆和硬浆几类，从原料上分有纯肉丸和爆汁牛筋丸两种。

这些美食不仅是潮汕人舌尖上的乡愁，也是海内外乡亲青睐的“潮汕味道”。对于许多潮汕人来说，牛肉丸就是家乡的味道，是令人眷恋的往日时光，也是远行路上的绵绵乡愁。作为潮汕手信特产，它们承载着潮汕的文化与情感，是馈赠亲友的不二之选，深受广大食客的喜爱与追捧。

随着互联网电商和冷链物流的发展，通发牛肉丸已经从本地小吃走向全国甚至远销海外，名扬中外。主要经营产品：招牌牛肉丸，爆汁牛筋丸、胸口油牛肉饼、五香牛肉，秘制沙茶牛腩等，支持全国冷链配送，美味送到家。